初中化學實驗教學的三重境界：從操作規范到思維培養

化學實驗教學為什么這么重要

每次聊到化學教學，我都會跟同行們說一句話：化學這門學科，不做實驗，那真的是白學了。

你看看現在的新課標，再看看中考高考的命題趨勢，實驗探究題的分值越來越高，考查的不僅僅是學生會背方程式，更看重學生會不會動手、會不會觀察、會不會分析。可問題是，很多學校硬件條件跟不上，很多老師課時緊張，很多學生動手能力確實有待提高，怎么辦？

今天我想結合自己這么多年的教學實踐，跟大家聊聊初中化學實驗教學到底該怎么抓。我總結了三個關鍵詞：規范操作、有效演示、親自實踐。這三個環節做好了，學生的實驗素養想不提升都難。

強化實驗基本操作：萬丈高樓平地起

不知道大家有沒有注意過一個現象：有些學生到了初三做實驗的時候，連試管夾都不會拿，酒精燈點火用嘴巴吹，傾倒液體的時候瓶塞倒放桌面。這些看似小問題，其實暴露的是基本操作的缺失。

我始終認為，實驗基本操作是實驗教學的地基。地基不牢，地動山搖。學生如果連基本的操作都不規范，實驗就不是在培養能力，而是在養成壞習慣。更可怕的是，這些壞習慣一旦形成，到了高中甚至大學都很難改過來。

那具體怎么強化？我有幾點建議：

第一次就要教對。初一新生第一次進實驗室，一定要嚴格按照規范來。試管怎么拿、膠頭滴管怎么用、酒精燈怎么點燃又怎么熄滅，這些操作我都會親自示范，然后讓學生跟著我做。寧可慢一點，也要對一點。

反復練習形成肌肉記憶。基本操作不是聽一遍就能會了的，必須反復練習。我會在每學期初安排專門的“操作訓練周”，讓學生反復練習基本操作，直到形成本能反應。

建立操作檢查清單。我給每個學生發了一張操作檢查清單，每次實驗前對照檢查，實驗后自我評價。清單內容包括：儀器是否清潔、擺放是否有序、操作是否規范、記錄是否完整等等。

說句掏心窩的話，基本操作看起來簡單，但真正能做到位的學校和老師其實不多。很多時候，我們嫌麻煩，簡化了操作訓練，結果學生到了高中連最簡單的實驗都不會做。我曾經帶過一個學生，高中學化學競賽，連做個萃取實驗都不會，后來一問，初三時老師根本沒讓他進過幾次實驗室。你看，這就是欠下的債。

強化課堂演示：老師是學生最好的示范

說完基本操作，咱們聊聊演示實驗。

我特別重視演示實驗。為什么？因為演示實驗是老師展示化學魅力的最好機會。你想想，學生第一次看到鐵絲在氧氣中燃燒的火光四射，第一次看到碳酸氫銨加熱后消失得無影無蹤，那種視覺沖擊，比你講一千遍都管用。

演示實驗做得好，學生的興趣就來了。興趣是最好的老師，這句話雖然老，但確實是真理。

那么，怎么做好演示實驗？我總結了三個要點：

準備要充分。每次演示實驗之前，我都會自己先做一遍，確定能成功，觀察會出現什么現象，需要注意什么。我記得有一次做氫氣燃燒的演示實驗，課前沒檢查裝置氣密性，結果上課時氫氣漏了一教室，實驗失敗了不說，還差點出問題。從那以后，任何演示實驗我都會認真準備，絕不偷懶。

現象要明顯。演示實驗的目的是讓學生觀察現象、理解原理，所以現象一定要明顯。有些實驗需要用到背景板、燈光增強對比，有些需要控制藥品用量讓現象更清晰，這些細節都要注意。

講解要同步。學生看實驗不能只看熱鬧，要看門道。我在演示的時候，會同步講解操作要點、現象觀察重點、原理分析思路。比如做燃燒條件探究實驗時，我會問學生：“你看，白磷燃燒了，紅磷沒燃燒，水中的白磷也沒燃燒，這是為什么？”引導學生思考，而不是看完就完。

另外，演示實驗還有一個容易被忽視的作用：培養學生的規范意識。學生通過觀察老師的操作，慢慢就會知道實驗應該怎么做，這就是“身教勝于言傳”的道理。

強化學生實驗：聽千遍不如做一遍

說了演示實驗的重要性，我必須強調一句：光看老師做是不夠的，學生必須自己動手。

很多學校的情況是：演示實驗做得很熱鬧，學生實驗能省則省。原因無外乎課時緊、設備少、怕出安全問題。但我始終認為，學生實驗是無論如何都不能省的。實驗操作技能、觀察能力、分析能力、解決問題的能力，這些核心素養，不通過親手做實驗，根本培養不出來。

那么，學生實驗怎么抓？我有幾個心得：

明確實驗目的。每次學生實驗，我都會讓學生先明確：這次實驗要驗證什么？涉及哪些知識點？操作要點是什么？帶著問題做實驗，和盲目動手，效果完全不一樣。

給予充分的動手時間。我寧愿少講一點，也要讓學生多做一點。實驗課上，我會留出足夠的時間讓學生操作、觀察、記錄、思考。有些實驗可能需要分小組多節課完成，我也會堅持讓學生完整地做下來。

注重實驗后的反思。實驗做完不算完，還要引導學生反思：這次實驗成功了嗎？出現了什么問題？原因是什么？下次怎么改進？我會讓學生寫實驗報告，不只是記錄現象，還要分析原因經驗。

在這里我想特別說一下安全問題。化學實驗涉及到一些有危險性藥品和操作，這確實需要特別注意。我的做法是：實驗前進行安全教育，明確注意事項；實驗中加強巡視，及時糾正錯誤操作；實驗后妥善處理廢棄物。安全問題不能放松，但也不能因噎廢食，因為怕出問題就不讓學生做實驗。

實驗教學需要長期堅持

想說一句，實驗教學不是一朝一夕的事，需要長期堅持、不斷積累。

從最基礎的規范操作做起，讓學生在第一次就形成正確的習慣；認真做好每一個演示實驗，用老師的專業和熱情點燃學生的興趣；創造條件讓學生多做實驗，在動手過程中培養能力和素養。這三點做好了，學生的化學學習想不出成績都難。

當然，現實中確實有很多困難，課時不夠、設備不足、實驗材料難買等等。但我想說的是，只要用心，辦法總比困難多。我見過很多條件一般的學校，老師們自己動手制作教具、改造實驗裝置，一樣把實驗教學開展得有聲有色。

教育這件事，說到底還是看用心不用心。共勉。

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